8月23日，由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的2024中国厨电行业高峰论坛在呼和浩特召开，会上，厨电品牌与数据机构、业内专家、知名设计师、用户代表、热门UP主等齐聚，从用户焕新需求为出发点，共寻行业新发展机遇。

　　2024年，家电行业承受压力较大。在厨电领域，奥维云网数据显示，2024年上半年，中国厨卫大电零售额771亿元，同比下滑2.3%;厨房小家电零售额261亿元，同比下滑5.4%。其中，刚需品类油烟机零售额同比下滑0.2%，灶具表现好于吸油烟机，零售额同比增长2.7%。品需品类洗碗机、嵌入式微蒸烤零售额同比增长5%、2.2%，集成灶零售额大幅下滑18.2%。

　　作为家电产业中最具中国特色的品类，如今厨电产业正经历巨大变化，虽然外部环境压力重重，但是用户对于厨房的品质化、健康化关注度却不断攀高。换新需求成为当下厨电产业打破发展桎梏的关键所在。

　　今年厨电市场上的亮点产品和功能正是厨电焕新需求的体现，跨界烟机、超薄低吸、顶侧双吸烟机款式上半年销量与销额均大幅增长，烟灶联动、手势感应、WIFI+APP控制、燃气灶定时等智能功能增长明显。在健康需求推动下，消毒柜触底回升，嵌入式微蒸烤的市场表现也不错。集成烹饪中心，橱柜、全屋定制赛道承接了用户的集成式、一体化需求等等。

　　今年火爆的以旧换新政策为厨电企业打破当下困局提供了机会，中国家用电器协会秘书长王雷表示，“今年以来，消费品以旧换新政策不断扩围加力，尤其是最近国家统筹安排1500亿元超长期特别国债资金，把原来的家电和汽车以旧换新扩展到旧房装修、厨卫等局部改造等领域，补贴范围更大，力度明显提高，这对厨电企业来说是需要着重把握的机遇，借助以旧换新政策去撬动更多的存量市场增量，随着政策红利逐渐释放，相信厨电行业也将打开新的发展空间。”

　　奥维云网厨电事业部研究总监刘冀元预测，“中长期来看，厨电未来两年换新需求可能会迎来大的爆发，厨电会从过去几年新兴品类的拉动转变为以烟灶热、品需为主，在这个过程中，也会伴随着“大鱼吃小鱼”的行业变动，企业应该从人群变化、渠道变化、海外市场着力，在换新过程中，企业不仅要关注自己产品的售前售后，更要关注废旧产品的回收、包括老的油烟机等产品怎么处置。”

　　在高峰论坛现场，企业代表们也对今年的市场情况进行了分享，虽然整体市场表现不尽如人意，但是各个企业认为用户对于厨电和生活的高品质需求不会变化，焕新需求为厨电突破困局提供了机会点。

　　在2024中国厨电行业高峰论坛上，由中国家用电器协会指导、中国家电网撰写的《2024中国厨电产品以旧换新消费指南》正式发布，该消费指南根据以旧换新政策、产品发展趋势以及消费者诉求等多个维度撰写，为当下厨电以旧换新提供了多项参考性的建议。

　　当前，厨电产业站在新的起点，借助政策、技术创新将穿越周期迎来新的篇章。