近日，小米有品众筹上架臻米远红外西厨机，众筹价899元。点击购买

  据官方介绍，高温明火、重油重味的传统烹饪中，浓烟肉眼可见，维生素大量流失，蛋白质焦化，而致癌物丙烯酰胺、反式脂肪酸却迅速激增。“不过火”的烹饪才能好吃又健康。

  臻米远红外西厨机采用了创新FIR远红外加热技术，可通过远红外波让食物内部分子共振形成食物内部的“自加热”。同样的加热温度下，可实现加倍高效的加热效果。支持4-14μm远红外波，支持70-500℃烹饪温度，受热均匀易控温。160℃恒温加热，无需过高温度的油炸，在带来酥脆口感的同时，还能抑制反式脂肪酸的形成。

  该西厨机拥有20种精调程序，支持煎、炸、蒸、煮、炖。并特别为中式厨房设计了养生炖煮，35分钟就可以达到普通煮过2小时的炖煮效果。