“智能好烟机”这道题的答案是什么

　　中餐桌上的佳肴，都离不开“煎炒烹炸煮炖焖”等传统中式烹饪技法。中式烹饪对于火候的掌握和油温的控制，赋予了食材独到的口味，但也伴生了大量的油烟。在与油烟的对抗中，“如何增大吸烟能力、拢烟不跑烟”成为企业烟机设计和消费者关注的重点。

　　伴随消费升级趋势，人们的需求逐渐从“从无到有”向“从有到精”转变，这就要求吸油烟机不仅要具备处理油烟的基本功能，在维护保养、智能操控等方面，也要有独到之处。比如，吸油烟机内部一旦积累大量顽固油渍，不仅会导致吸力下降、噪音变大，长此以往还会影响烟机的使用寿命。如果要清洗油烟机的话，自己动手可谓费时又费力，甚至还可能被做工粗糙的油网划伤手;倘若找专业清洗人士，也免不了费心费钱的烦恼。因此，这些使用痛点催生了吸油烟机的自清洁功能。

烟机“清洗难”催生自清洁技术

　　作为烟机自清洁领域的领先者，西门子家电早在2009年便推出了第一代“自清洁”产品，针对中式烹饪油烟重、难清理的痛点，利用涡壳内部加热管加热融油技术，对沉积在烟机内部的油污进行清理。2011年，第二代智能热风自清洁产品上线，技术更迭确保涡壳外部加热管加热融油技术提升了烟机的清洁效果和安全性。2016年，西门子烟机的全新第三代3D智能热风自清洁技术诞生，在利用高温融油的同时，启动3D正反转甩离油污，通过高温融油和物理离心力并行的方式进行清洁，效果堪比专业清洁。

　　当然，相较于被动清洁，能否主动防护、阻隔油烟的沉积附着，更能体现“自清洁”的意义。西门子烟机于2019年推出第四代智能自清洁技术，在进风口与风机之间设置全新“e净滤芯”（备注1），不仅可有效拦截油污进入风机系统，还能在油烟排出前将油烟中的颗粒物、油脂、粉尘等电离成带电粒子，再通过静电原理牢牢吸附在滤芯上，从而形成高效拦截网，主动防御油污进入风机，保持风机系统洁净，降低空气中的废气排放量。

西门子烟机智能自清洁技术发展史

　　值得一提的是，对于吸油烟机长期使用后风量缩减的问题，西门子烟机采用了第四代智能自清洁技术。在模拟测试使用十年后，烟机最大风量下降仅3.3%，最大静压下降仅3.5%（备注2），排风量基本毫无影响，用户可放心长期使用。

　　除清洁方面外，吸油烟机在设计方面也存在亟待解决的困扰。

　　从传统中式油烟机、到欧式油烟机再到侧吸式油烟机，不同的设计带来了不同的特点和问题，如：欧式油烟机拢烟效果好却容易碰头，侧吸式油烟机虽不碰头且外观时尚但占据烹饪空间。如何才能在功能和使用舒适度间找到一个完美的平衡点?这似乎成了好的烟机所面临的一道难题。

　　针对上述问题，我们今天为大家详细介绍西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W。该烟机采用西门子烟机智能自清洁技术和创新欧侧一体设计，兼备大吸力和大空间的优势，同时还搭载智能互联功能，可通过触控和灶具进行联动。

　　那么，该烟机具体表现如何，下面就跟随家电求真实验室的脚步，一起来看看吧。

西门子智能拢翼系列吸油烟机外观细节

　　针对欧式油烟机拢烟效果好但容易碰头、侧吸式油烟机外观时尚不碰头却占据烹饪空间的矛盾，西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W采用欧侧一体设计，集欧式与侧吸烟机的设计优势于一体，并在前面板上端设智能挡烟板，极大提高了烟机的拢烟能力。

西门子智能拢翼系列吸油烟机外观

　　在烹饪时，油烟自然上升，侧吸式烟机很容易造成遗漏、跑烟现象，而西门子智能拢翼系列吸油烟机所具备的厨房空气传感器在检测到油烟升腾之后，会自动调节风速及挡烟板角度，将油烟聚拢、阻挡，此设计堪称精妙。

无油烟时手动开启智能挡烟板

　　在产品外观方面，该烟机面板采用黑晶钢化玻璃材质，宛如一面黑色的镜子，西门子家电品牌Logo映衬于上，展现了欧系简洁的设计风格，不仅美观，清洁也非常方便。

黑晶钢化玻璃面板细节

品牌Logo简洁美观

　　在面板正中是触控操控区，隐藏式设计不破坏整体简约风格，可以调控照明、氛围灯、风速、自清洁、烟灶联动等功能。同时，上述功能及扩展功能都能在西门子家电家居互联小程序或App中实现，这个我们后面再讲。

面板中部的隐藏式操控区

　　该烟机照明系统在智能挡烟板内，采用白光LED照明灯，亮度高、柔和又节能。当挡烟板打开时，照明灯正好可以集中照亮烹饪区，不影响周边环境亮度。此外，位于机身后面的炫蓝柔光氛围灯，柔和光感，可为用户营造优雅、科技感的现代厨房体验。

在智能挡烟板后面的LED照明灯

开启炫蓝柔光氛围灯

　　在对西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W有了初步了解后，我们接下来将对该机的内部进行剖析。

西门子智能拢翼系列吸油烟机内部设计

　　吸油烟机清洁一直是困扰消费者的老大难。西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W搭载了我们前文介绍的智能自清洁技术，在使用过程中充分发挥智能优势：每当烟机累计使用达到20小时，便会自动提醒用户开启自清洁——通过持续加热涡壳底部，均匀融化内部附着油污，配合强劲内芯甩净油脂，护航持久吸力。

　　当然，除了自清洁之外，该烟机也充分考虑消费者手动清洁所需，该烟机下面板可以拉开，使用气杆支撑面板，阻尼强劲，防止夹手。

智能挡烟板和下面板同时打开

　　打开面板，可以直接看到内部滤网和风机，用户想要手动清洁时会非常方便。值得一提的是，下面板内部采用不锈钢设计，对防止油污附着有一定的作用，清洁也更容易。

下面板由气杆支撑阻尼强劲

面板内纯不锈钢设计防附着

　　除了可以拉开下面板，该烟机油网采用了卡扣式快拆设计，轻轻一扳即可取下。滤网是左右两片独立式，用户在清洗时不会出现因为油网太长，无法放入水池中清洁的窘境。

油网采用卡扣式快拆设计

油网便于清洁分成左右两片

　　相较做工粗糙的油网，西门子智能拢翼系列吸油烟机的油网可谓是设计精巧，采用不锈钢设计，加工精度极高，不论是正面还是背面，丝毫摸不到金属毛刺，单从油网设计这一方面就能看出西门子家电产品的高端品质。

精工制造的油网摸不到毛刺

集油盒取放很方便

　　机身最下端是集油盒，抽拉式设计确保方便取放。不仅如此，集油盒中间有个观察窗，方便用户了解油污积累状况，并及时清理。

集油盒与中间的油污观察窗

　　总体来说，西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W做工精良，细节设计充分为用户着想，不负高端之名。

吸油烟机智能操控及测试

　　在前文中我们提过，西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W支持西门子家电“家居互联”功能，通过扫描面板上品牌Logo旁的二维码进入微信小程序，可直接操控烟机。除这种方式外，用户还可以下载“Home Connect”手机App，逐步添加产品，联网实现智能操控。

“家居互联”扫码小程序页面

　　在吸力方面，该烟机应用了西门子家电专门设计的“阿基米德风导”系统，有效优化排风曲线，全面提升吸力与排烟速度，搭配全新BLDC直流无刷变频电机，吸力强劲。接下来我们就对该烟机的吸力和噪音进行测试。

　　风量和噪音测试

　　通过“家居互联”程序操控，我们分别对“高、中、低”三挡吸力进行风量与噪音的测试。

低档吸力风速约3.35米/秒

低档吸力噪音约53.8分贝

　　经过测量，低档吸力下，瞬时风速约3.35米/秒，瞬时噪音约53.8分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约16.08立方米/分钟。

中档吸力风速约4.65米/秒

中档吸力噪音约64.7分贝

　　中档吸力下，瞬时风速约4.65米/秒，瞬时噪音约64.7分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约22.32立方米/分钟。

高档吸力风速约5.47米/秒

高档吸力噪音约68.3分贝

　　高档吸力下，瞬时风速约5.47米/秒，瞬时噪音约68.3分贝，结合约0.08平米的风道口面积，瞬时吸力约26.26立方米/分钟。

　　综合来看，西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W在“阿基米德风导”系统和新BLDC直流无刷变频电机的加持下，不论是吸力还是噪音表现都超过市场同级别产品，用户体验十分出色。

评测总结

　　在追求品质生活的当下，想要获评为一款“好的吸油烟机”，产品不仅基础功能要过硬，在其它方面，也要有独到之处，这是获得消费者认可的必备条件。

　　西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W在设计之初，就精准的发现了消费者使用吸油烟机的两难之处——更大吸力拢烟与更多烹饪空间之间的矛盾。其创新的欧侧一体设计，在烹饪时自动调节风速及挡烟板角度有效阻隔油烟升腾，并配合超大吸力，瞬间吸净油烟。而当不烹饪时，智能挡烟板收起，吸油烟机又变成侧吸式结构，极大地拓展了烹饪操作空间，堪称精妙。

　　除了同时满足拢烟大吸力和更多烹饪空间需求外，该烟机的优势还体现在清洁方面。得益于西门子家电智能自清洁技术和智能自清洁提醒功能，该烟机帮助消费者解决产品使用中的维护难题。

　　细节方面，该烟机做工精良，黑晶玻璃面板简约不失时尚，不锈钢油网手感厚重、扎实，可以极大减少油污附着。此外，不论是“家居互联”微信小程序还是“Home Connect”手机App，都可实现远程操控烟机，方便快捷，让用户享受智慧生活之美。

　　综合来看，西门子智能拢翼系列吸油烟机LS98FN961W对于消费者使用吸油烟机时的常见问题进行了针对性优化，同时在清洁维护和智能操控方面也表现出色，堪称是一款智能好烟机。

　　备注：

　　1：为保证风机系统洁净，需及时更换e净滤芯。当e净滤芯使用并脏到一定程度后，烟机将自动提醒清洗更换，更加智能。更换清洗请勿私自操作，请拨打专业售后服务热线4008899999。

　　2：根据威凯检测技术有限公司依据JSGF CVC031-2019《带静电滤芯吸油烟机吸油烟性能稳定性评价技术规范》，对西门子烟机CXW-150-LS98EN961W检测，模拟使用十年后，最大风量下降2.8%，最大静压下降3.1%。(报告编号：RCVC2019-0171)。